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GB5 X

Technologie, performance, style et élégance extraordinaires.

Une mise à jour complète du fonctionnement technique et stylistique d'une icône de l'industrie.

La GB5 X est conçue dans un style européen traditionnel et est destinée aux lieux qui privilégient l’esthétique classique tout en exigeant le plus haut niveau de performance. La GB5 X est reconnaissable à ses logos blancs et à ses lys. Elle associe l’électronique avancée de La Marzocco à la stabilité de la température et aux systèmes hydrauliques les plus performants de l’industrie, afin de toujours garanshot une régularité maximale. La machine est équipée de chaudières indépendantes permettant d’obtenir des températures de extraction différentes pour chaque groupe, d’un économiseur d’eau chaude permettant de régler la température de l’eau chaude et d’un préchauffage dynamique pour une stabilité de température supplémentaire et inégalée. En configuration ABR, la GB5 X est la machine la plus élégante de La Marzocco, équipée d’une technologie de balance brevetée. La deuxième génération GB5 est la première série de machines La Marzocco équipées d’un capteur de niveau d’eau qui mesure la conductivité et la dureté de l’eau lorsqu’elle entre dans la machine. Cette information permet à l’utilisateur de contrôler la qualité de l’eau et de vérifier les performances de filtration sans avoir recours à des outils de test supplémentaires.

Points forts

Lampes de Barista à intensité variable

Lumières LED à intensité personnalisable à 3 niveaux pour les modes Eco, On et Brewing.

Capteur de niveau d'eau

Mesure la conductivité et la dureté de l'eau lorsqu'elle entre dans la machine.

Compatible avec l'application pro

L'application Pro permet au Barista de contrôler les fonctions quotidiennes de la machine, y compris le réglage de la dose, la température de la chaudière à café et les statistiques d'utilisation.

Caractéristiques essentielles

Double chaudière

Des chaudières séparées optimisent la préparation de l'espresso et la production de vapeur.

Double pid (Café et Vapeur)

Vous permet de contrôler électroniquement la température de la chaudière à café et à vapeur.

Chaudières isolées

Réduire la consommation d'énergie tout en contribuant à la stabilité de la température.

Capot de groupe "Piero" – av, abr

Le parcours interne de l'eau et le positionnement du débitmètre ont été repensés afin d'augmenter la stabilité de la température.

24v électronique

Nouvelle génération d'électronique pour une meilleure fiabilité et un meilleur diagnostic des machines.

Chaudières saturées indépendantes

Des chaudières saturées séparées pour chaque tête de groupe permettent au barista d'optimiser la température pour les cafés individuels, assurant ainsi la stabilité thermique.

buses à vapeur pro touch

Des buses à vapeur très performantes et froides au toucher.

Affichage numérique

La programmation intuitive facilite le réglage des paramètres de la machine.

Économiseur d'eau chaude

Permet de régler avec précision la température de l'eau du robinet pour le thé.

balances intégrées - abr seulement

Les balances de précision intégrées dans le bac d'égouttage avec la technologie de prédiction d'égouttage offrent un nouveau niveau de cohérence.

Pieds hauts – commande spéciale

Facilite l'accès sous la machine.

soupape de vapeur facile à remonter

Conçue pour que la vanne puisse être entretenue directement depuis l'avant de la machine sans qu'il soit nécessaire de la démonter.

USB

Permettre la mise à jour du firmware.

Variateur éclairage barista

Lumières LED à 3 niveaux d'intensité personnalisables pour les modes Eco, On et extraction.

Mode éco

Peut être programmé pour passer en mode veille, ce qui améliore l'efficacité énergétique.

Chauffe-tasse – commande spéciale

Maintenir les tasses à Espresso et à cappuccino à une température adéquate.

Couleurs personnalisées – commande spéciale

Couleurs personnalisables basées sur le système de couleurs RAL, sur demande.

Compatible avec l'application pro

Tableau électronique qui permettra la connectivité avec l'application La Marzocco Pro, disponible à la mi-2021.

spécifications techniques

Spécifications 2grp 3grp 4grp
Hauteur (cm/in) 47 / 18,5 47 / 18,5 47 / 18,5
Largeur (cm/in) 77 / 30 97 / 38 121 / 47,5
Profondeur (cm/in) 64 / 25 64 / 25 64 / 25
Poids (kg/lbs) 70 / 154 91 / 200 120 / 264,5
Voltage (V) 200V Single Phase
220V Single / 3 Phase
380V 3 Phase
200V Single Phase
220V Single / 3 Phase
380V 3 Phase
200V Single Phase
220V Single / 3 Phase
380V 3 Phase
Puissance des éléments (min) 3330 5830 6725
Puissance des éléments(max) 5670 7785 9470
Capacité de la chaudière à café (litres) 2 x 1,3 3 x 1,3 2 x 3,4
Capacité de la chaudière à vapeur (litres) 7 11 15

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