Un Flujo de Trabajo de Espresso sin Esfuerzos
Durante décadas, La Marzocco ha estado a la vanguardia de la innovación en espresso, estableciendo el estándar en la artesanía de máquinas de espresso. Fundada en 1927 en Florencia, Italia, la empresa se hizo rápidamente conocida por sus máquinas de espresso hechas a mano. En 1939, La Marzocco presentó la primera máquina de caldera horizontal del mundo. Esta innovación fue un cambio radical, ya que proporcionó una mejor estabilidad térmica, mayor eficiencia en la calefacción y permitió el uso de varios grupos de erogación, haciéndola ideal para entornos de alto volumen. Además, mejoró la ergonomía para los baristas y sentó las bases del diseño moderno de las máquinas de espresso que conocemos hoy en día.
Avanzando a los años 70, La Marzocco revolucionó la industria una vez más con la tecnología de caldera doble en la serie GS, permitiendo a los baristas extraer y texturizar leche simultáneamente. Luego, en 2005, fueron pioneros en el control de temperatura PID, otorgando un control preciso sobre la temperatura de extracción. Estas innovaciones, que alguna vez fueron revolucionarias, se han convertido en el estándar de la industria.
Ahora, La Marzocco lleva ese mismo espíritu innovador al flujo de trabajo del espresso con Coffee Station.
Coffee Station en Acción
Coffee Station es un sistema completamente integrado, impulsado por una app, diseñado para moler y extraer espresso de manera consistente según una receta predefinida. No es solo una herramienta, sino un ecosistema completo que reúne las mejores innovaciones de La Marzocco para garantizar un espresso sin esfuerzo. Al conectarse, obtendremos Brew-by-Weight en la Linea Mini y Grind-by-Weight en el Pico. Desde la dosificación perfecta hasta la optimización del rendimiento, todo se sincroniza para hacer que el espresso de alta calidad sea más accesible. Ya sea en casa, en una cafetería o en movimiento, Coffee Station mantiene la calidad y consistencia en el centro de la experiencia, permitiendo que nos enfoquemos en disfrutar del arte del café.
¿Qué Necesitas?
Para construir tu propia Coffee Station, necesitarás algunos productos clave de La Marzocco:
- La Marzocco App
Permite conectar cada dispositivo de tu configuración de café para una experiencia fluida. - Linea Mini
El corazón de tu configuración, inspirada en la legendaria Linea Classic, un referente en cafeterías de especialidad durante décadas. - Pico
Un molinillo silencioso y preciso, diseñado para ser el complemento ideal de la Linea Mini. - Connected Scale de La Marzocco
La herramienta que habilita Brew-by-Weight en la Linea Mini y Grind-by-Weight en el Pico.
Al integrar estos dispositivos a través de la La Marzocco Home App, obtenemos acceso a Coffee Station.
Además, la app también permite ajustar la temperatura de extracción, la presión del vapor, los tiempos de preinfusión, programar el encendido y apagado automático, e incluso monitorear el estado de la máquina, todo desde el teléfono.
Espresso Consistente en Todo Momento
La Marzocco sigue impulsando los límites de la innovación en espresso. Coffee Station es el siguiente paso en esa trayectoria, haciendo que el café profesional sea más accesible que nunca.
Desde la molienda hasta la extracción, Coffee Station afina cada paso para que puedas enfocarte en lo importante: disfrutar de un gran café, todos los días.
¡Es simplemente increíble!
La Marzocco, un Legado de Innovación en Espresso
Desde 1927, La Marzocco ha redefinido la artesanía del espresso. Desde la introducción de la primera caldera horizontal en 1939, que revolucionó la estabilidad térmica y la eficiencia, hasta la innovación de las calderas dobles en los años 70 y el control PID en 2005, sus avances han dado forma a la experiencia moderna del espresso.
Ahora, La Marzocco lleva ese mismo espíritu de innovación al flujo de trabajo del espresso con Coffee Station: un sistema totalmente integrado, impulsado por una app, que sincroniza Brew-by-Weight en la Linea Mini con Grind-by-Weight en el Pico. Desde la dosificación precisa hasta la optimización del rendimiento, Coffee Station simplifica el proceso para que puedas concentrarte en lo que realmente importa: disfrutar del arte del café, en casa, en la cafetería o donde quiera que vayas.
