Seit wir La Marzocco Home ins Leben gerufen haben, hat Schulung für uns Priorität. Eine der größten Freuden, die wir haben, ist es, jemandem beizubringen, wie er seinen ersten Espresso brüht.
Bis vor kurzem war der Zugang zu Schulung und Wissen über Espresso scheinbar der professionellen Barista-Community vorbehalten. Professionelle Baristas arbeiten täglich mit Espresso, lernen und passen sich an die Gegebenheiten eines Cafés an – und sind so automatisch an die Kaffeebranche angeschlossen. Der Home-Espresso-Enthusiast war gezwungen, seinen eigenen Weg zusammenzusetzen, ohne einen wirklichen Zugang zu einer zentralen Gemeinschaft zu haben.
Vor zwei Jahren haben wir uns mit ChefSteps zusammengeschlossen, um einen Espresso-Kurs online zu gestalten, der so vielen Menschen wie möglich ein grundlegendes Verständnis der Espressotheorie und -technik vermitteln sollte. Über 25.000 Leute haben sich für diesen Kurs angemeldet. Das war zwar ein gewaltiger Sprung nach vorn, aber es geht nichts über das Anfassen mit einer Espressomaschine.
Heute geben wir mit Freude bekannt, dass wir das La Marzocco Home Espresso Lab im La Marzocco Café im Zentrum von Seattle eröffnet haben.
Mit dem Home Espresso Lab haben wir den ersten physischen Raum geschaffen, der dem Unterrichten von Espresso gewidmet ist und sieben Tage die Woche geöffnet ist. Wir werden praktische Espresso & Milk Kurse , Schulungs-Labs, Home Barista Community Gruppen und Machine Demos anbieten.
Wir haben vier Maschinenstationen – zwei mit GS3 und zwei mit Linea Minis – eingerichtet, die immer eingeschaltet sind und immer für Sie bereit sind, sich als Barista auszuprobieren. Jede Espresso-Workstation verfügt über eine Lux-D Mühle über einer im Tresen integrierte Kaffeesatzschale, eine eingebaute Acaia Pearl-Waage und einen eingebauten Kesselspüler.
Das Home Espresso Lab wird praktische Kurse, Labors, Seattle Home Barista Meet-ups und Maschinen-Demos anbieten. Es folgt eine Beschreibung von jedem:
Kurse – Eine zunehmende Liste von praktischen Übungen, vertiefenden Unterrichtseinheiten über die Theorien und Techniken von Espresso und Milch.
Barista Basics Class – Ein Kurs, der die Espresso-Verkostung, die Espressotheorie und die Grundtechniken für die Zubereitung von Espresso zu Hause behandelt.
Milk Basics Class – Ein Kurs, der sich mit Milchverkostung, Aufschäumen und Latte Art Technique beschäftigt
Labs – Kürzer als Kurse, werden die Labors spezifische, tiefgründige Themen des Espressos ergründen.
Seattle Home Barista Community Group – Eine Chance für Seattle Home Baristas, zusammen zu kommen, um Kaffee und Wissen zu teilen.
Machinendemos – Die Möglichkeit, 30-minütige Sitzungen mit unseren professionellen Baristas zu vereinbaren, um eine GS3/Linea Mini auszuprobieren oder um spezielle Fragen zur Barista-Technik beantworten zu lassen.
Wir freuen uns über diesen neuen Raum und können es kaum erwarten, immer mehr Menschen durch das Home Espresso Lab kennen zu lernen. Wir hoffen, dass Sie bald zu uns kommen! Bleiben Sie in den nächsten Monaten auf dem Laufenden, wenn wir weitere Veranstaltungen und Programme ankündigen, um unsere Bemühungen zur Vermittlung von Espresso-Kunst auszuweiten.
