Roaster in Residence im Februar

Entdeckt die Vielfalt des Specialty Coffees! Mit Roaster in Residence stellen wir euch jeden Monat eine unterschiedliche Rösterei in unseren Showrooms in Berlin, Markgröningen und München vor. Bei den Hands-on-Demos könnt ihr die Kaffees direkt an der Maschine testen. Eine perfekte Gelegenheit, euren Kaffee-Horizont zu erweitern und neue Röstereien kennenzulernen.

Im Februar sind Holm, Public Coffee Roasters und Zwoo in unseren Showrooms vertreten.

Holm Kaffeerösterei in berlin

Seit 2019 betreiben Nils und Philipp ihre Kaffeerösterei in Frechen, am Rande von Köln. Als Mitglieder der Importgenossenschaft Roasters United legen sie großen Wert auf direkte und enge Beziehungen zu den Produzentengruppen, von denen sie ihren Rohkaffee beziehen. Ihr Fokus liegt zu 100 % auf biologischem Anbau und der Verarbeitung von Spezialitätenkaffees mit 84+ SCA-Punkten. Mehrmals pro Woche rösten sie daraus hochwertige Espressi und Filterkaffees, die nicht nur nachhaltig, sondern auch geschmacklich überzeugen.

das espresso rezept

Indien, washed (hier geht’s zum zum Kaffee)

In: 18g | Out: 36g | Zeit: 27 Sek.

Äthiopien, natural (hier geht’s zum Kaffee)

In: 18g | Out: 36g | Zeit: 33 Sek.

public coffee roasters in Markgröningen

Public Coffee Roasters ist eine junge Hamburger Kaffeerösterei, die sich der Veredelung von Spezialitätenkaffee verschrieben hat. Mit einem Fokus auf Nachhaltigkeit, Transparenz und höchster Qualität suchen sie weltweit die besten Kaffeefarmen, um sorgfältig ausgewählte Rohkaffees in Hamburg schonend zu rösten. Ihre Philosophie, Kaffee für alle Sinne zugänglich zu machen, spiegelt sich nicht nur in ihrem Handwerk wider, sondern auch in ihrer innovativen Zusammenarbeit mit Hanseatic Coffee Roasters in einer gemeinschaftlichen Rösterei. Dort vereinen sie traditionelle Trommelröstung mit modernem Co-Producing und Co-Growing, um höchste Kaffeequalität ressourcenschonend zu gewährleisten. Ergänzt wird ihr Engagement durch die Kaffeeakademie auf ihrem Hausboot, die den Zugang zu Spezialitätenkaffee und dessen Zubereitung für alle erlebbar macht.

das espresso rezept

Black Pearl (hier geht’s zum zum Kaffee)

In: 20g | Out: 38-42g | Zeit: 27-30 Sek.

Dark Temptation (hier geht’s zum Kaffee)

In: 18g | Out: 40g | Zeit: 25-27 Sek.

zwo in München

Zwoo Kaffee ist eine moderne, handwerkliche Kaffeerösterei in Pulheim-Brauweiler am Stadtrand von Köln, die 2022 gegründet wurde. Mit viel Raum für kreatives Arbeiten und einem starken Fokus auf Qualität, widmet sich das Team der Veredelung von Kaffee als Getränk und Handwerk. Durch regelmäßiges Training ihrer Sensorik sowie fundiertes Wissen zu Anbau, Aufbereitung und Röstung streben sie stets danach, die Besonderheiten jedes Kaffees präzise zu erfassen und weiterzugeben. Mit Leidenschaft und Expertise teilt Zwoo Kaffee die Freude an einzigartigen Kaffee-Erlebnissen mit ihren Kunden.