Neuinterpretation dessen, was eine Handhebelmaschine sein kann.
Mit einem auffälligen Design und einem niedrigen Profil, das mehr Nähe zum Kunden zulässt, erfindet die Leva das ikonische Design der Handhebelmaschine mit ergonomischeren Elementen neu. Die Leva ist ein hochmoderner Café-Mittelpunkt, der zur Interaktion, zu Barista-Experimenten und zu Kaffeegesprächen anregt und dabei die weltweit beste Kaffeeextraktion liefert. Die Leva bringt ein Design aufs Tapet, das sich nicht nur auf die physische Schönheit konzentriert, sondern auch auf die Zufriedenheit, die nur in einem omnipotenten mechanischen System zu finden ist. Der Benutzer kann in den Präinfusionsdruck, das Shot-Volumen und den Extraktionsdruck jeder Gruppe eingreifen. Die Leva verbessert auch die Temperaturstabilität der traditionellen Handhebelmaschine dank einer innovativen PID-Temperaturregelung erheblich. Die digitalen Displays der Leva zeigen in Echtzeit den auf dem Kaffeepuck ausgeübten Extraktionsdruck , die Präinfusions- und Extraktionszeit sowie das Druckprofil des Shots an.
Höhepunkte
Performance-Touch Dampflanzen
Hochleistungs-Dampflanzen, die kühl bleiben.
Live-Druckvisualisierung
Die Leva X ist mit Displays für jede Brühgruppe ausgestattet. Diese Displays bieten während des gesamten Brühvorgangs eine Live-Visualisierung des Präinfusionsdrucks, des Extraktionsdrucks und der Zeitdauer. Nach dem Kaffeebezug werden die Extraktionskurve und die Parameter als Graph auf den Displays dargestellt. Der Barista hat die Möglichkeit, vergangene Visualisierungen zu überlagern und bis zu vier Graphen für jede Gruppe zu speichern, um sie als Orientierung für zukünftige Extraktionen zu nutzen.
USB
Ermöglicht ein einfaches Update der Firmware
Wesentliche Merkmale
Unabhängige Kaffeekessel
Getrennte Kessel für jede Gruppe ermöglichen es dem Barista, die Temperatur für verschiedene Kaffees zu optimieren.
Isolierte Kessel
Reduziert den Energieverbrauch und trägt zur Temperaturstabilität bei.
Siebträger und Präzisions-Siebe
Edelstahl-Siebträger und Präzisions-Siebe verbessern die Qualität und Konsistenz deines Kaffees.
PID (Dampfboiler)
Ermöglicht die elektronische Steuerung der Dampfkesseltemperatur.
Offenliegende Brühgruppen
Verbesserte Ergonomie und Sichtbarkeit des Arbeitsbereichs.
smart pid (Kaffee Boiler)
Eine fortschrittliche PID-Steuerung verbessert die Temperaturstabilität der Maschine erheblich.
Gesättigte Brühgruppen
Garantiert eine unübertroffene thermische Stabilität, Schuss für Schuss.
Eco Modus
Kann programmiert werden, um in den Stand-by-Modus zu wechseln und die Energieeffizienz zu verbessern.
Heißwasser-Mischventil
Ermöglicht die Einstellung der Temperatur des Heißwasserbezugs.
Graphisches Display
Die intuitive Programmierung ermöglicht es, die Maschinenparameter einfach anzupassen.
Hohe Tassen/Becher
Ermöglicht den Einsatz hoher Tassen oder Becher im To-go-Geschäft.
Dampfdruck-Potentiometer
Proportionale Dampfdüsen erleichtern die Bedienung und Wartung der Maschine und verlängern zudem ihre Lebensdauer.